MÉXICO.-La especie Archosargus probatocephalus habita en los arrecifes a mas de quince metros de profundidad, aunque se le puede ver en bahías y estuarios de ríos donde se desplaza a cazar.
Se puede observar común en el Mar Caribe, el golfo de México y la costa occidental del océano Atlántico. El sargo chopa es un pez omnívoro que se alimenta principalmente de moluscos, crustáceos y tiene dentadura humana.
Su característica más llamativa son las hileras de dientes que utiliza para triturar las conchas de sus presas.
Sus dientes están organizados de manera similar a los humanos, se pueden distinguir incisivos y molares. De adultos pueden alcanzar casi el metro de longitud y un peso de unos diez kilos.
Destaca El Intransigente que es una especie que se que se pesca para comercializar su carne, muy apreciada por su sabor
Yo agarre una en la desembocadura del rio Haina, en los arrecifes del muelle hace como 5 años. Feo con cojones, con espinas duras, pero con mucha masa. Pesaba 9 libras cuando lo agarre.
BIEN FEO QUE ES