Los avicultores dominicanos han logrado desarrollar un sector fuerte, que provee la más económica y nutritiva fuente de proteína para el pueblo dominicano, sin embargo, hoy vive momentos de dificultad extrema.
Los precios de la libra de pollo de engorde en granja han registrado una rápida reducción en los últimos quince días llegando a cotizarse a RD$16.00 la libra en granja. Con costos de producción superiores a los RD$23.00 de la libra de pollo, una producción de 14 millones de unidades mensuales de 4 libras promedio de pollos arroja una pérdida para el sector en los próximos 30 días de unos RD$350 millones de pesos.
Con un inventario superior al medio millón de pollos con edades con más de 50 días en granja, el sector productivo está sumergido en una de sus más profundas crisis. Los aumentos registrados en las materias primas más importantes, como son maíz, harina de soya y grasa amarilla, han establecido niveles record en la Bolsa de Chicago. Para indicar con cifras el precio promedio de una tonelada métrica de maíz en diciembre del 2010 era de US$250.00, llegando en el día de hoy a US$310.00 para un aumento superior al 20%.
La verificación de los precios internacionales de pollo congelado entero en un establecimiento de expendio al público en USA permite verificar un precio por lo libra de pollo de US$1.39 por libra, equivalente a RD$52.55 por libra, mientras en los supermercados dominicanos se consiguen especiales de hasta RD$29.00 la libra.
La incapacidad de transferir al consumidor final el aumento vertiginoso de las materias primas y la falta de una política que garantice la organización por parte del subsector avícola, en el día de hoy, los avicultores dominicanos están sumidos en la peor crisis sufrida en los últimos años.
Por Wilfredo Cabrera
ASOCIACION DOMINICANA DE AVICULTORES
