La Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH) denunció hoy una escasez de azúcar, que afecta las operaciones de la mayoría de las panaderías del país.
Aseguró que como consecuencia del faltante en la producción local, a ese sector se le asignó una cuota de importación, que procuraba garantizar la producción de los panaderos, pero el Instituto Nacional Azucarero (Inazúcar), no la ha reconocido.
Héctor Delgado, presidente del gremio sindicato, dijo que la azúcar representa el segundo ingrediente en la producción de pan.
“Nuestro sector produce diario todo el sólido (pan, Biscocho y galletas) del desayuno escolar y el pan que se consume en los hogares de nuestro país, sobre todo en los hogares de menos ingresos económicos”, agregó Delgado a través de una nota de prensa.
Indicó que ante la negativa de las autoridades de Inazúcar, se está poniendo en riesgo la producción de dichos alimentos y fomentando el mercado negro en la oferta del azúcar.
Fuente:7Dias.com.do
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