Santo Domingo. Los productores de pollo manifestaron ayer que no hay posibilidad de bajar el precio de la carne de pollo, como demandan numerosas organizaciones de consumidores y el Instituto de Protección al Consumidor (Pro Consumidor), debido a los altos costos de producción y de distribución.
Bolívar Cartagena, presidente de la Asociación Dominicana de Avicultores, advirtió que el llamado a boicot hecho por varias organizaciones para no consumir carne blanca hoy atenta contra ese sector
El vocero de los productores y comercializadores explicó que en la producción de la carne blanca el 82% de la materia prima que se utiliza es importada. Para reducir el costo de dicho alimento, indicó, el Estado debe asegurar la reducción de los pasos que tienen que dar los productores en la cadena de distribución, para que este llegue a un menor precio al consumidor final.
Precisó que cuando sale de la granja, la libra pollo cuesta 29 pesos, pero que quien lo compra pierde el 20% en vísceras, plumas y otros desperdicios
Dijo que en los últimos seis años se ha reducido el número de productores de 1,026 a 500, por lo que de seguir así estarían destinados a desaparecer.
Por Degnis de León para el periódico El Día
