De acuerdo a los datos de la última encuesta de ASISA el restaurante “Fast Food” de comida favorita en la República Dominicana es Wendy’s, preferido por el 34% de los entrevistados. En segundo lugar se encuentra Taco Bell con 15% y en tercer lugar McDonald’s con 13%.
Según indica la investigación los tres restaurantes de Fast Food favoritos en Santo Domingo fueron: Wendy’s (36.5%), Taco Bell (16.0%) y McDonald’s (10.5%). Mientras que en Santiago fueron: McDonald’s (47.1%), Pizzarelli (17.6%) y con porcentajes similares en tercer lugar Taco Bell y Pizza Hut (11.8%).
Tanto los hombres como las mujeres seleccionaron a Wendy’s como su restaurante de Fast Food favorito. Sin embargo, los hombres seleccionaron en segundo y tercer lugar Taco Bell y KFC (respectivamente). Las mujeres eligieron McDonald’s y Taco Bell (en 2do y 3er lugar respectivamente).
La razón principal por la cual los entrevistados seleccionaron estos restaurantes fue por el sabor de los alimentos (49.6%), seguido por los precios-ofertas (13.3%), en tercer lugar la variedad del Menú (12.9%) y en cuarto lugar la ubicación cercana al hogar o trabajo (12.5%).
Los dominicanos consideran que McDonald’s tiene los mejores precios dentro de la categoría de Fast Food y las mejores ofertas (38.3% y 28.1%, respectivamente), seguido por Taco Bell en ambas dimensiones (18.8% y 19.9%, respectivamente). En mejores precios el tercer lugar es para Pizzarelli (8.2%) y mejores ofertas el tercer lugar es para Pizza Hut (9.8%).
El restaurante de Fast Food que se considera tiene la oferta de menú más variada es Wendy’s (38.9%) seguido por Pizzarelli (27.8%) y en un tercer lugar Taco Bell/ Pizza Hut (ambos con 11.1%). Otros restaurantes mencionados en esta categoría fueron McDonald’s (5.6%) y Papa Johns (5.6%).
En cuanto a la oferta de Opciones Saludables en el menú, Wendy’s ocupa el primer lugar con 31.6%, seguido por Taco Bell 21.1% y en tercer lugar Emparedado 12.9%. (5).
El primer lugar en cuanto a servicio al cliente es para Wendy’s (35.1%), seguido por Pizza Hut (13.3%) y en tercer lugar McDonald’s (12.1%).
En cuanto a higiene de las sucursales, Wendy’s es mencionado en primer lugar con 41.0%, seguido por McDonald’s con 12.9% y Pizza Hut con 11.3%.
A pesar de las selecciones anteriores, la marca de origen dominicano Pizzarelli es la preferida cuando se indaga por el restaurante de Fast Food preferido por los dominicanos (26.9%), seguida en un cercano segundo lugar por McDonald’s (24.6%) y en tercer lugar Pizza Hut (13.7%). Pollos Victorina, otra marca dominicana ocupa el cuarto lugar con 12.9%. (6)
El 82.4% de los entrevistados afirma que visita un restaurante de comida rápida o “Fast Food” al menos 1 vez a la semana. En cambio solo el 47.7% visita un restaurante de comida casual, el 48% una cafetería o comedor y el 26.6% un stand o puesto de comida callejero con la misma frecuencia. (2).
La mayoría de los entrevistados afirman que visitan un restaurante de comida rápida o “Fast Food” de 1 a 2 veces por semana (55.9%), mientras que el 22.3% lo hace de 3 a 4 veces por semana, el 4.3% Mas de 5 veces por semana y el 17.6% menos de una vez por semana.
De las comidas y meriendas del día, los restaurantes de comida rápida o Fast Food son utilizados principalmente para la cena (41.3%) y para el almuerzo (38.0%), seguido por el desayuno con 10.9% y las meriendas con 9.8%. (3).
Los entrevistados entre 35 y 44 años reportan un mayor consumo a la hora del Desayuno (13%) que el resto. Al mismo tiempo que los jóvenes entre 18 y 24 años visitan este tipo de establecimientos principalmente para la cena (49.2%). Para el resto de las edades hay una proporción similar de las visitas para Almuerzo/Cena.
Las mujeres reportan un consumo ligeramente mayor que los hombres para el Desayuno y las meriendas (11.9% y 10.7% mujeres, 9.6% y 8.7% hombres). Por otro lado, aquellos entrevistados con hijos reportan un mayor consumo en el desayuno “Fast Food” que aquellos sin hijos (12.3% vs 9.3%).
La comida “Fast Food” preferida por los dominicanos son las Hamburguesas (30.5%), seguido por las Pizzas/ Calzones (17.6%) y en tercer lugar los Tacos/Burritos (15.6%). Las Hamburguesas son la comida “Fast Food” preferida por los hombres y las mujeres. Los hombres prefieren las Pizzas/ Calzones en mayor proporción que las mujeres (19.0% vs 16.3% de las mujeres); al igual que los Tacos/Burritos (20.7% vs el 11.1% de las mujeres) y el pollo frito (13.2% vs 6.7% de las mujeres). En cambio, las mujeres prefieren los sándwiches/ paninis/ wraps en mayor medida que los hombres (11.9% vs 6.6% de los hombres) y las ensaladas (5.8% vs 8.9% de los hombres). (4)
Datos técnicos de la investigación
Se realizaron 450 encuestas en línea a través del sistema Online Panel con que cuenta Asisa a nivel nacional.
La distribución muestra fue calibrada para ser proporcional al universo de dominicanos con un margen de error de +/- 3.5%, con un nivel de confianza de 90%.
La calibración incluyó el nivel socioeconómico y región, así como el control de edad y género, para garantizar la representatividad y la posibilidad de extrapolación de los resultados a la población general. El trabajo de campo fue realizado entre el 4 y el 13 de julio del 2014 por la firma encuestadora Asisa Research Group (ARG).
