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Suecia, Estocolmo. Como parte de la “Ruta de la Nueva Cocina Dominicana”, Chef Tita atendió a la invitación realizada por el Ministerio de Turismo de la República Dominicana y su representación en los países nórdicos, dirigida por Patricia Polanco de Olmos, como chef estelar para el evento “ Taste Dominican Republic ”, realizado en la ciudad de Estocolmo, Suecia.
La actividad, que tuvo como objetivo promover, mediante un evento único y original, la nueva tendencia y diversidad de la oferta eco turística y de agroturismo que ofrece la República Dominicana, para los turistas que buscan, más que un destino de sol y playa, una mezcla de cultura y gastronomía, contó con la presencia de más de 50 importantes personalidades vinculadas a los medios de comunicación local e internacional, al área gastronómica y los más reconocidos tour operadores y agencias de viaje .
Tras las palabras de bienvenida a cargo de la Directora de Turismo Patricia Polanco, la Chef Tita expuso acerca de la historia de la gastronomía dominicana y su transición a la Nueva Cocina Dominicana, y luego, basada en la plataforma ofrecida por el reconocido espacio de cocina interactiva AVEQIA, los invitados tuvieron la oportunidad de integrarse a la elaboración de 6 platos o tiempos que resaltaron la gastronomía por región con esta tendencia, que fueron maridados con bebidas dominicanas y degustados por todos los presentes quienes expresaron fascinación y admiración por lo conocido.
Tita agradeció al Ministerio de Turismo por motivar este tipo de actividad, la que consideró como una “experiencia única y memorable” para todos los presentes y que incentiva el incremento de turistas a la República Dominicana como destino gastronómico y cultural.
Amaury Mo 
AFP 