El secreto de la pizza perfecta

Cocinar una pizza napolitana en nuestra casa, no parece tan complicado, pero, ¿por qué no nos queda perfecta?, según Andreas Glatz, físico y amante de esta comida, la física nos dice que para una pizza ideal, hace falta algo esencial.

Nota relacionada: 6 secretos para comer pizza sin engordar (y sin sentir culpa)