Waidy James 
Madrid, España.- El reconocido Grupo Excelencias entregó el máximo galardón “Personaje Excelencia Gourmet 2019” a la chef Dominicana Inés Páez, Chef Tita, por sus aportes invaluables a la gastronomía dominicana y su proyección a nivel nacional y en el exterior, mediante una emotiva ceremonia ocurrida en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR, en Madrid, España.
La chef, al ser entrevistada por medios internacionales, expresó la satisfacción de recibir este galardón que reconoce la labor que desarrolla desde hace 20 años por la gastronomía de su país, la República Dominicana.
“Mi país tiene un potencial increíble a nivel gastronómico, las miradas están puestas en nuestra isla, tenemos productos de mucha calidad y diversidad, y una propuesta gastronómica muy interesante que hace que seamos Capital Gastronómica del Caribe, por segundo año, según la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, y que estemos en uno de los mejores momentos de nuestra cocina. Con este galardón renuevo mi compromiso de seguir trabajando y aportando a la gastronomía de nuestro país” Enfatizó.
Los PREMIOS EXCELENCIAS, que se han convertido en un referente del sector, fueron creados hace 15 años por el Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica, que con esta entrega arriban a su XV edición.
Amaury Mo 
José Peguero 
AFP 