Ensalada dulce de zanahoria; necesaria para sobrevivir a la dieta navideña

Llega diciembre y muchas personas empezamos a pensar en  ponche, pavo y ensaladas, como la de zanahoria, que es una guarnición casi obligada en las cenas navideñas y por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para que la realices en tus próximas celebraciones.

La ensalada de zanahoria es un clásico bastante fácil de elaborar. Algunos la acostumbran y otros no tanto, pero como es una  clásica, pues queremos que la aprendas a hacer paso a paso. Hay quienes le agregan piña, manzana, pasas y nueces y quienes prescinden de ellas.

En medio de platos típicamente ricos y indulgentes durante las celebraciones navideñas, las ensaladas ofrecen una opción más ligera y nutritiva. Pueden equilibrar la comida al proporcionar vitaminas, minerales y fibra. Y aunque en este caso la crema es la que agrega proteína y carbohidratos, la verdad es que el sabor te hace olvidar cualquier pensamiento de culpa.

Beneficios de la ensalada de zanahoria

Lo más tardado de la preparación es rallar la zanahoria, pero si tienes ralladores eficientes o automáticos, ni sufres tanto. Además, esta ensalada es rica en fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a mejorar tu digestión, pues regulan el tránsito intestinal gracias a las frutas y verduras aquí presentes, así que ahora que lo sabes todo, ¡manos a la obra!

Ensalada, necesaria para sobrevivir a dieta navideña

Comer ensalada en tiempos navideños es una decisión sabia, que combate lo seco que pueda estar el plato fuerte, además de complementar perfecto cualquier guisado. Por eso es que casi siempre tienen cabida en cualquier mesa, además de que prepararlas resulta mucho más económico, que cualquier otro platillo con carne.