Amaury Mo 
Tripadvisor ha revelado su lista anual de los mejores destinos gastronómicos del mundo para 2024, y América Latina brilla con luz propia. Ciudades como Cusco, Mendoza y Buenos Aires han sido reconocidas por su rica y diversa oferta culinaria, consolidándose como paradas obligatorias para los amantes de la buena comida.
Cusco, Perú: Fusión de tradición e innovación
Ubicada en el cuarto lugar del ranking global, Cusco ofrece una experiencia culinaria que combina la herencia andina con técnicas modernas. Platos emblemáticos como el cuy chactado y la sopa de quinua se sirven junto a creaciones contemporáneas que reflejan la evolución de la gastronomía peruana.
Mendoza, Argentina: Más allá del vino
Mendoza, reconocida por sus vinos de clase mundial, ha sido destacada por Tripadvisor como uno de los principales destinos gastronómicos. La ciudad no solo ofrece catas en sus más de 1.000 viñedos, sino también una escena culinaria vibrante que incluye desde parrillas tradicionales hasta restaurantes gourmet que celebran los sabores locales.
Buenos Aires, Argentina: Capital del asado y la innovación
La capital argentina continúa siendo un referente gastronómico. Restaurantes como Don Julio, galardonado como el mejor de América Latina y ubicado en el top 10 mundial, destacan por su excelencia en carnes y su ambiente acogedor. La ciudad ofrece una mezcla de tradición y modernidad, con propuestas que van desde las clásicas parrillas hasta cocinas de autor.
Otros destinos destacados en América Latina
- Cartagena de Indias, Colombia: Con su combinación de sabores caribeños y técnicas ancestrales, esta ciudad ofrece una experiencia culinaria única.
- Lima, Perú: Considerada la capital gastronómica de América, Lima alberga restaurantes de renombre mundial y una diversidad de sabores que reflejan su rica historia cultural.
Estos reconocimientos reflejan el creciente interés global por la gastronomía latinoamericana, que combina ingredientes autóctonos, técnicas ancestrales y una pasión inigualable por la cocina. Para los viajeros en busca de experiencias culinarias auténticas, América Latina se presenta como un destino imprescindible.
AFP 
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