Consumir un aguacate al día podría aportar beneficios a la salud cardiovascular de las personas con obesidad, al contribuir a reducir algunos factores asociados con las enfermedades del corazón, según una investigación realizada por científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania, en Estados Unidos.
El estudio, publicado en la revista científica Journal of Clinical Lipidology, evaluó datos de una investigación previa en la que participaron 786 adultos con obesidad. Durante seis meses, un grupo continuó con su alimentación habitual, mientras que el otro incorporó un aguacate diario a su dieta, sin modificar el resto de sus hábitos alimenticios.
Al comparar muestras de sangre tomadas al inicio y al final del ensayo, los investigadores observaron que quienes consumieron aguacate diariamente registraron una reducción en las partículas pequeñas de colesterol LDL, conocidas por aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares cuando se encuentran en niveles elevados.
De acuerdo con los científicos, esta disminución equivaldría a una reducción aproximada del 4 % en el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Aunque el beneficio es menor que el que se obtiene con una mejora integral de la alimentación, los autores consideran que representa un avance importante.
La investigadora Janhavi Damani, autora principal del estudio, explicó que introducir un solo cambio saludable en la dieta puede ser una alternativa más realista para muchas personas que intentar modificar todos sus hábitos alimenticios de una sola vez. En ese sentido, señaló que incorporar un aguacate al día podría ser un buen punto de partida para quienes viven con obesidad.
Los resultados también mostraron que el efecto positivo se mantuvo independientemente de factores como la edad, el sexo, el origen étnico o el índice de masa corporal de los participantes. No obstante, los especialistas recomiendan consultar con un médico o nutricionista antes de realizar cambios importantes en la alimentación.
