Desde hidratar la piel, y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, hasta proteger el corazón. Al agua de coco se le atribuyen estos y más beneficios debido a su gran calidad nutritiva. ¿Cuáles son verdaderos? Aquí te los presentamos y te contamos todo sobre este fantástico líquido.
Qué es
El agua de coco, también llamada agua de pipa, es un líquido que se encuentra de forma natural en el interior de los cocos, el fruto del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada en el mundo. Posee un color transparente y es una bebida muy popular en las zonas tropicales, donde suele bebérselo directamente del fruto.
No es lo mismo
El agua de coco se encuentra dentro de los cocos verdes, ya que, a medida que el fruto madura, el líquido se sustituye por pulpa. También se diferencia de la leche de coco, que se produce a partir de una emulsión de la pulpa rallada de un coco maduro. Dependiendo la cercanía con el mar, tendrá un sabor más o menos salado.
Sus propiedades
No solo es una sabrosa opción para preparar tragos o refrescarte. Es una excelente fuente de nutrientes, a saber, proteínas, grasas saludables, carbohidratos, azúcar, fibra dietética, potasio, fósforo, zinc, manganeso, magnesio, vitaminas C, K y del complejo B, y ciertos compuestos antioxidantes. Esta combinación contribuye a que pueda ofrecer las siguientes bondades saludables:
1. Para la piel
Las vitaminas y minerales que se encuentran en este líquido ayudarían a mantener una buena salud cutánea, gracias a que actúan como electrolitos que equilibran los niveles de agua en el cuerpo. Además, las citoquininas que contiene pueden minimizar el envejecimiento celular y mantener el tejido conectivo fuerte. Para disfrutar este beneficio puedes beber el agua de coco o aplicarla sobre tu piel.
2. Contra la hipertensión
Por ser parte del reino vegetal, este líquido está libre de colesterol. También existen distintos ensayos clínicos que la vincularon con unos menores niveles de presión arterial. Se cree que esto se debería a la importante presencia de potasio, un mineral que actúa como vasodilatador y favorece la circulación sanguínea.
3. Antioxidante
Los radicales libres son moléculas reactivas que introducen oxígeno en las células, aumentando su oxidación, alterando su ADN y favoreciendo la aparición de diferentes enfermedades, incluido el cáncer. Una buena forma de combatirlos en consumiendo alimentos ricos en antioxidantes, de los cuáles, el agua de coco posee una importante cantidad.
4. Para los deportistas
Investigaciones detallan que, por su alto contenido en sales minerales, el agua de coco podría sustituir a las bebidas deportivas. De hecho, posee cinco veces más potasio que algunas de las más populares, como Gatorade o Powerade. El potasio es un mineral necesario para los deportistas, ya que regula la forma en la que los músculos se contraen.
5. Más músculos
El agua de coco es recomendada para quienes se ejercitan de manera rutinaria debido a que es rica en antioxidantes, los cuales evitarían que los músculos sufran estrés excesivo durante el entrenamiento y facilitarían su recuperación luego de la actividad física.
6. Desintoxicante
Al contener potasio en su composición, el agua de coco ayudaría en la regulación de electrolitos y por consiguiente colaboraría a expulsar las toxinas del cuerpo de forma natural. Asimismo, estimularía al organismo para eliminar enemigos externos, pues fortalece el sistema inmune por su presencia de fósforo, hierro y calcio.
7. Mejora la digestión
Debido a que contiene enzimas naturales como fosfatasa ácida, diastasa, catalasa y peroxidasa, beber agua de coco de manera frecuente también favorecería la digestión. Incluso existe evidencia que la muestra como un remedio eficaz para la disentería, dispepsia, flatulencia, gastroenteritis, vómitos, y, especialmente, para las primeras etapas de la diarrea leve en los niños.
Fuente Holadoctor.com/ Academia Americana de Médicos de Familia, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Departamento de Agricultura de EE. UU., Natural Medicines, PlantList.
