Según el presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz, el consumo mensual nacional ronda los 1.2 a 1.3 millones de quintales.
El arroz sigue siendo uno de los alimentos básicos en la mesa dominicana, y las cifras de consumo que maneja el sector lo confirman. Marcos Rodríguez, presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (FENARROZ), habló del tema durante el Almuerzo semanal del grupo Corripio.
Cuánto se consume cada mes
De acuerdo con Rodríguez, el consumo mensual del país se sitúa entre 1,200,000 y 1,250,000 quintales, y podría alcanzar los 1,300,000 quintales. Expresado en kilos, equivale a más de 54 millones de kilos al mes, la cantidad necesaria para abastecer la demanda de la población.
Quiénes sostienen la producción
Detrás de esa demanda hay entre 30,000 y 32,000 productores que dedican sus tierras exclusivamente al cultivo de arroz. El dirigente señaló que cada año se siembran 1,300,000 tareas dos veces al año, un volumen que supera los dos millones y medio de tareas cultivadas anualmente.
Producción y autosuficiencia
El país produce regularmente entre 13 y 14 millones de quintales al año, lo que, según el gremio, permite mantener la autosuficiencia alimentaria. En uno de los últimos tres años la cosecha bajó a poco más de 12 millones de quintales por efecto de las variaciones climáticas, sin que se generara una escasez en el mercado.
Importaciones
Rodríguez indicó que las autoridades tuvieron que autorizar la importación de 23,000 toneladas para cumplir con los compromisos del tratado de libre comercio.
Fuente: El Día, con declaraciones de Marcos Rodríguez, presidente de FENARROZ.
