¿Platos de carnaval?

¿A qué sabe el Carnaval Dominicano? De acuerdo a Carnaval Presidente 2017, sabe a calle, a coloridos ingredientes y a platillos que invitan a compartir entre amigos. Y es que como parte de las iniciativas que incluye esta importante plataforma de Cerveza Presidente, los ‘food trucks’ que integran el “Food Truck Town” (ubicado en la avenida 27 de febrero...

ProCompetencia investigará el mercado de las cervezas

La Comisión Nacional para la Defensa de la Competencia (Pro Competencia) emitió la Resolución No 001-2017 ordenando el inicio del procedimiento de investigación de oficio, con motivo de la observación de indicios razonables de la existencia de prácticas contrarias a la Ley de Defensa de la Competencia en el mercado de la cerveza en República Dominicana. Indica el periódico Diario...

Cómo hacer tu propia cerveza artesanal

Existen innumerables variedades de cerveza: lager, ipa, ale, stout, pilsner, etc. Si te estás iniciando en la preparación de la cerveza, lo recomendable es comenzar con una cerveza tipo ale. Son relativamente fáciles de preparar, y no requieren un largo tiempo de condicionamiento y maduración. Fermentan bien a temperatura ambiente (entre 18ºC y 25ºC). Una cerveza tipo lager, en...

Una nueva Cervecería abre sus puertas en Santo Domingo

La cervecería República Brewing abrió sus puertas en el mercado dominicano para dar a conocer cervezas artesanales que pueden ser adquiridas en distintos bares y restaurantes de Santo Domingo. Bajo la dirección de Ramón Juan López y Ryan López, la nueva cervecería ofrece a los clientes alternativas de líquidos originales que agregan valor al mercado, encerrando detrás de cada marca...

Un par de cervezas pueden mejorar el desempeño sexual

De acuerdo con el nuevo libro de la doctora Kat Van Kirk titulado The Married Sex Solution: A Realistic Guide to Saving Your Sex Life (La solución al problema del sexo en pareja: Una guía realista para salvar tu vida sexual) la popular bebida a base de cebada tiene cuatro propiedades que ayudan a mejorar en la cama. Estas son...

Tomar una cerveza al día es bueno para el corazón

La cerveza puede reducir el riesgo a tener ataques al corazón, y no lo dice alguien inspirado por el calor y las ganas de brindar que llegan a fin de año. El dato fue presentado por la American Heart Association, la Asociación del Corazón de Estados Unidos, basado en un estudio de la Pennsylvania State University. La investigación duró 6...

Las cervezas para el Super Bowl

El 7 de febrero se celebra la edición número 50 del campeonato profesional de fútbol americano mejor conocido como Super Bowl, en el cual en los Estados Unidos es una fiesta única donde no solo se celebra el evento sino que viene acompañado de una tanda de comerciales de marcas reconocidas que estrenan ese día, un evento en el...

Lo que pasa cuando la cerveza se congela y luego se descongela

Por costumbre general cuando pensamos en cerveza, a todos nos llega la imagen de una botella bien fría, con el contenido casi helado, pero la realidad es que eso solo funciona con las cervezas que son conocida de consumo masivo, en el caso de las cervezas artesanales esta regla no se aplica. La razón por la cual la cerveza se...

La famosa PILSENER

Creo que todo el mundo que le gusta la cerveza, ha probado y disfrutado de una Pilsener o Tipo Pilsener como se conoce en la República Dominicana, pero si le preguntáramos a cualquiera de ustedes ¿qué es una Pilsener? La respuesta pareciera fácil, de todos modos me tomaré la libertad de contarles un poco sobre este estilo tan popular...

La cerveza en Latinoamérica

Como amantes de la cervezas y su amplia variedad en estilos, sabemos que las primeras civilizaciones disfrutaban de una de las tantas versiones de cervezas antes de que se establecieran los procedimientos de elaboración e ingredientes necesarios para llamarse Cerveza como la conocemos desde hace unos 460 años. En América Latina (Centro, Sur y el Caribe) casi en toda su...

AB InBev y SABMiller sellan uno de los mayores acuerdos de la historia

Londres, Reino Unido. La cervecera belgo-brasileña AB InBev y la británica SABMiller anunciaron el miércoles un acuerdo formal para que la primera compre la segunda por 121.000 millones de dólares, una de las mayores transacciones de la historia. Como estaba previsto en un acuerdo preliminar, AB InBev pagará 44 libras esterlinas por acción a SABMiller, valorando esta última en cerca de...

La cerveza de Calabaza (Pumkin Beer)

Santo Domingo. Ya pasó el Oktoberfest, fiesta de la cerveza que nació en Alemania y que hoy los dominicanos amantes de la cerveza adoptaron como suya, también pasó la fiesta de Halloween que usa como figura principal la Calabaza, esta planta es familia de las auyamas, y obviamente el otoño Estadounidense que llega en octubre con todas estas celebraciones...

Brahma Light junto a Secreto proponen la Vida Light

Brahma Light detonará la verdadera “vida light” con su nueva campaña. Se trata de una interesante iniciativa de la marca, a través de la cual se une al artista urbano Secreto para invitar a todos sus consumidores a bajar de nivel las preocupaciones y afrontar las experiencias de la vida de forma más divertida. “Definitivamente, el mundo fuera mejor si...

Conoce un poco más sobre las cervezas artesanales

Por Hablemos de birra para Ensegundos.do El concepto de Cerveza Artesanal o Craft Beer como se conoce en inglés parecería ser algo totalmente nuevo y que ha venido a cambiar la forma de ver este producto, siendo esta denominación de la cerveza una diferenciación notable entre las de mayor consumo comercial. Por definición una Cervecería Artesanal es una empresa cervecera relativamente...

La unión cervecera más grande de la historia

Así sucedió cuando las dos empresas cerveceras más importantes del mundo Anheuser-Busch InBev y su rival SABMiller cerraron un que supera los 100 billones de Dólares, esto no es solo el acuerdo más grande entre este tipo de compañías, sino que a nivel corporativo en sentido general, pero ¿qué significa esto para los amantes de las cervezas? La empresa combinada...

Hablemos de los estilos que tienen las cervezas

Creo que casi todo el mundo cuando le hablan de cerveza tienen en su mente alguna referencia, principalmente de alguna marca comercial reconocida que por asuntos de marketing y costumbres las conocemos como “las rubias” y si de entrar en conversación es, podemos mencionar “Las Rojas” y “Las Morenas” que dentro del entendido coloquial sería la manera más simple...

Oktoberfest: La fiesta más grande de la cerveza

Este año en Alemania inició el sábado 19 de septiembre. Al mediodía, el alcalde de Múnich tuvo el honor de destapar el primera barril de cerveza para el Oktoberfest. Una vez que el barril ha sido escogido, todos los visitantes a continuación, disfrutar de las formas más pura de esta rica bebida llamada cerveza y que los Alemanes celebran...

La cerveza artesanal se abre paso en el país del vino

París, Francia. En el país del vino, poca gente sabe que a unos cientos de metros de la famosa plaza de la Ópera los parisinos fabrican su propia cerveza, una tendencia importada de Estados Unidos que gana adeptos. "Fabricar una cerveza es una receta de cocina", que debe ser "ambiciosa", explica Thierry Roche, a quien su pasión por elaborar cerveza...

La cerveza nacional está de cumple

La República Dominicana es conocida por su comida, su gente, su playa y también su cerveza, de la cual podemos decir, va más allá de una simple bebida, está se ha convertido a través de los años en uno de los identificadores más importantes de nuestra vida cotidiana. Aunque no tomes cervezas, si eres dominicano siempre vas a tener a...

¿IPA Reina de las cervezas artesanales?

Por Hablemos de birra para Ensegundos.do Hoy hablaremos de uno de los estilos más interesante en el mundo de las cervezas artesanales, la INDIAN PALE ALE mejor conocida como IPA, estilo que en USA ha tomado bastante fuerza y que muchos de ustedes tienen la oportunidad de ver en nuestras redes sociales. ¿Qué es la IPA ? El estilo IPA (Indian Pale Ale)...

La cerveza Presidente cumple 80 años

Santo Domingo. La Cervecería Nacional Dominicana se alista para celebrar por todo lo alto el 80 aniversario de la Cerveza Presidente, los detalles de la gran fiesta se darán a conocer el martes próximo en un hotel de la ciudad a donde fue convocada la prensa y los amigos relacionados a la marca que nació en 1935. Desde sus orígenes...

El Tour de la Birra

Santo Domingo. El pasado 29 de agosto se llevó a cabo EL TOUR DE LA BIRRA el cual se nombró así por nuestra cuenta @hablemosdebirra, este evento más que simplemente tomar cerveza incluyó una parte cultural y educativa donde todos los participantes pudieron aprender y apreciar la cerveza desde una perspectiva diferente. Algunos de nuestros seguidores nos habían preguntado cuando...

Cómo apreciar una cerveza

Por Hablemos de birra para Ensegundos.do En días recientes algunas personas me han hecho la siguiente pregunta “del 1 al 5 ¿Cuánto le das a esa cerveza? Esperando un resumen detallado de mi, dependiendo el tipo de cerveza que esté consumiendo y la referencia que tenga sobre la misma al momento de preguntar. Como entusiasta del tema cervecero y aclarando que no poseo...

La espuma de la cerveza

Por Hablemos de birra para Ensegundos.do Santo Domingo. En República Dominicana la mayoría de las personas entienden que servir una cerveza con espuma es no saber servir la cerveza o que esta puede estar caliente, y eso es un error con el cual muchos han vivido a través del tiempo. A continuación les voy a hablar sobre esta parte de la...

La barriga cervecera, ¿mito o realidad?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el mundo, se ha convertido en la mejor excusa para juntarse con los amigos, la bebida por excelencia para una tarde de carnes a la parrilla, la playa o cualquier otra juntadera, pero hay un tema que ha muchas personas les preocupa al momento de tomarla. Muchos dicen...

Conoce los ingredientes que componen la cerveza y sus clasificaciones

Este y todos los viernes Ensegundos.do y Hablemos de Birra llevará un contenido especial sobre la cerveza, su historia, como degustarla así como también recomendaciones para probar. La Cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo, con una historia que contiene más de 4,000 años de interesantes sucesos, las primeras civilizaciones de la humanidad elaboraron cerveza, los Sumerios...

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